Peixe Carioca

Tempo: 50 minutos

Rendimento: 4 Pessoas

Ingredientes

• 1 colher de chá de Azeite
• 1 Cebola média fatiada
• 2 dentes de Alho espremidos
• 1 colher de sopa de Puré de Tomate
• 1 colher de chá de Páprica
• 1 xícara de Água
• 2 bananas d’água grandes, verdes, com casca, sem as pontas, cortadas em 3
• 960 g de Peixe em postas (Namorado, Dourado, etc.) temperado com limão, coentro, pimenta e salsa picada
• 2 xícaras de Arroz cozido quente

Preparação

• Numa panela doure a cebola e o alho no azeite. 

• Acrescente o puré de tomate e a paparica. 

• Adicione a água e as bananas. 

• Cozinhe com a panela tampada até que as bananas fiquem macias. 

• Acrescente o peixe, tampe novamente e cozinhe até o peixe ficar pronto. 

• Se necessário, acrescente mais água. 

• Salpique a salsa. 

• Sirva com o arroz, dividindo igualmente.

COMPARTILHAR