400g de bacalhau da Noruega; 800g de batata cortada em paiha; 5 ovos batidos; lOOg de azeitonas pretas; 1 molho
de cheiro verde; 5 dentes de alho amassados; 2 cebolas medias cortadas em rodelas.
Modo de preparar:
Dessalgue e limpe o bacalhau, tirando a pele e as espinhas.
Cozinhe, escorra e desfie. Reserve.
Frite as batatas paIha e reserve. Refogue as cebolas e o alho em frigideira nao aderente. Reserve. Bata os ovos e
junte ao bacalhau da Noruega ja desfiado em uma frigideira e tambem a cebola e o alho ja refogados.
Misture a batata paIha e, por ultimo, enfeite com o cheiro verde picado e as azeitonas.
