Miga-se pao de trigo duro, e p6e-se num tacho a abeberar com a agua, temperando com azeite, dentes de alho,
cortados aos bocadinhos, sal e pimenta. Junta-se bacalhau cortado em pequeninas lascas e p6e-se depois ao lume;
vai-se mexendo o conteudo com uma colher de pau, ate formar uma massa compacta, mas nao muito seca, tendo o
cuidado de nao a deixar pegar. Serve-se logo que esteja feito, bem quente.
