Ingredientes
- 12 Escargots
- ½ copo de Vinho Branco
- 2 Ovos
- 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo
- Temperos Variados ( Cebola, Cravo, Salsa, Cebolinha, Louro, Pimenta e Sal)
Preparação
- Retire a carne dos Escargots e coloque numa panela com água, sal, vinho e todos os temperos.
- Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
- Em seguida, frite os escargots na manteiga, despejando depois sobre eles os ovos batidos até adquirirem a consistência que lhes é peculiar no preparo de qualquer omelete.
- Sirva em seguida.
