Ingredientes
- Carne de 1 coelho
- gordura
- farinha de trigo
- suco de limão ou vinagre
- pimenta malagueta
- 1 ou 2 pimentões picados sem sementes
- 1 cebola picada
- salsa picadinha
- sal, alho e pimenta à gosto
Preparação
- Corte o coelho em pedaços e tempere.
- Refogue só na gordura.
- Quando começar a dourar, tire e passe cada pedaço na farinha de trigo.
- Coloque novamente na panela, com o caldo de limão ou vinagre, pimenta, os pimentões , a salsa e a cebola.
- Deixe cozinhar até ficar macio.
