Almôndegas de Carne de Coelho


Ingredientes

  • 1 coelho
  • manteiga 
  • pão molhado 
  • 1 dente de alho 
  • sal 
  • pimenta do reino a gosto 
  • cebolinha e salsa a gosto 
  • caldo de limão 
  • vinagre


Preparação

  • Retire só a carne do coelho e pique bem miudinha misturando-a com manteiga, pão molhado, sal e pimenta do reino em pó. 

  • Faça um refogado na manteiga com alho, cebolinha, salsa, caldo de limão e vinagre. 

  • Refogue nele as almôndegas e deixe guisar em fogo brando até ficarem macias e douradas. 

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