Mousse de Chocolate



Rendimento: 8 Pessoas

Ingredientes    
  • 6 Ovos 
  • 6 colheres (sopa) de Açúcar 
  • 250 gr. de Chocolate meio-amargo 
  • 50 gr. de Manteiga

Preparação

  • Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogéneo. 

  • Pique o chocolate e derreta em banho-Maria com a manteiga, e junte ao creme de gemas. 

  • Bata as claras em neve bem firme e adicione a mistura de chocolate. 

  • Leve, coberta com filme de PVA, ao frigorífico, no mínimo, 12 horas.

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