Rendimento: 8 Pessoas
Ingredientes
- 6 Ovos
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 250 gr. de Chocolate meio-amargo
- 50 gr. de Manteiga
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogéneo.
- Pique o chocolate e derreta em banho-Maria com a manteiga, e junte ao creme de gemas.
- Bata as claras em neve bem firme e adicione a mistura de chocolate.
- Leve, coberta com filme de PVA, ao frigorífico, no mínimo, 12 horas.
