Rendimento: 6 Pessoas
Ingredientes
- 200 gr. de Requeijão
- 75 gr. de Queijo Gorgonzola ralado
- 100 gr. de Queijo Parmezão ralado
- 100 gr. de Manteiga
- 750 ml. de Leite
- 1 colher (sopa) de Farinha
- Sal e Pimenta
- Noz-Moscada
Preparação
- Derreta a manteiga, junte a farinha, desmanche e vá adicionando o leite, mexendo sempre.
- Incorpore os queijos e conserve em lume brando até obter um creme homogéneo.
- Passe por uma peneira.
- Retifique o tempero e perfume com a noz-moscada.
