Rendimento: 4 Pessoas
Ingredientes
Ingredientes
- 8 colheres de chá de margarina light
- 1 cebola média ralada
- 30g de queijo Roquefort ou Gorgonzola esfarelado
- 1 xícara de leite desnatado, misturado com 1 colher de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de vinho branco seco
- 600 g de filés de cherne cortados em medalhões temperados com limão e pimenta do reino
- 1 maçã descascada cortada em cubinhos ou bolinhas
- Numa panela não aderente refogue a cebola na margarina.
- Acrescente o queijo e o leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso.
- Adicione o vinho, o peixe e as maçãs.
- Cozinhe até que o peixe fique pronto.
