- ½ quilo de camarões frescos
- 1 limão
- 4 tomates maduros
- cebola verde e de cabeça
- salsa e coentro
- louro
- sal
- pimenta à vontade
- leite de um coco ou um vidro de leite de coco
Preparação
- Depois de descascados e limpos, ponha os camarões num molho feito com limão, tomates picados, cebola verde e de cabeça, salsa, temperos verdes, louro, sal, pimenta do reino e óleo.
- Passada uma hora, leve tudo ao fogo brando, deixando até os tomates ficarem completamente desmanchados e o molho grosso.
- Retire do fogo quando estiver quase sem molho, junte o leite de coco, misture bem e sirva imediatamente.
