Ingredientes
1 kg de semolina
2 xícaras (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de málabe socado
leite
Recheio:
350 g de amêndoas e nozes moídas
1 colher (chá) de água de flor de laranjeira
açúcar a gosto
Modo de Fazer
Amasse a semolina e junte a manteiga aos poucos.
Deixe descansar durante 12 horas.
Então, acrescente o málabe e o leite aos poucos, amassando sempre, até atingir o ponto.
Faça o recheio misturando as amêndoas e as nozes com o açúcar e a água de flor de laranjeira.
Faça bolas pequenas com a massa, abra, recheie e feche.
Risque a superfície com um garfo e leve ao forno brando numa assadeira seca.
Sirva pulverizado com açúcar.
