Rendimento: 4 Pessoas
Ingredientes
- 160 g de grão de bico em lata
- 120 g de cenoura
- 120 g de cebola
- 80 g de couve-de-bruxelas congeladas
- 20 ml de azeite
Preparação
- Descasque, lave e corte em pedaços metade da cebola e a cenoura.
- Coloque todos estes ingredientes numa panela com agua previamente aquecida e temperada com pouco sal e deixe cozer em lume brando, adicionando entretanto o grão-de-bico.
- Passe a sopa com a varinha magica.
- Lave a couve-de-bruxelas e adicione-a a sopa passada para cozer.
- Depois de pronto, coloque o azeite e misture muito bem.
