Creme de Grão-de-Bico com Couve-de-Bruxelas




Rendimento: 4 Pessoas
Ingredientes

  • 160 g de grão de bico em lata
  • 120 g de cenoura
  • 120 g de cebola
  • 80 g de couve-de-bruxelas congeladas
  • 20 ml de azeite

Preparação
  • Descasque, lave e corte em pedaços metade da cebola e a cenoura. 

  • Coloque todos estes ingredientes numa panela com agua previamente aquecida e temperada com pouco sal e deixe cozer em lume brando, adicionando entretanto o grão-de-bico.

  • Passe a sopa com a varinha magica

  • Lave a couve-de-bruxelas e adicione-a a sopa passada para cozer. 

  • Depois de pronto, coloque o azeite e misture muito bem.

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