Costeletas de Porco a Milanesa

Ingredientes

• 1 KG. DE COSTELINHAS DE PORCO 
• SAL E PIMENTA A GOSTO 
• 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO 
• 1 OVO INTEIRO 
• 6 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA 
• 6 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA 
• 2 TOMATES 
• SALSA 

Preparação

• Lave e enxugue as costeletas, tempere com sal e pimenta. 

• Passe-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. 

• Aqueça a margarina e frite as costeletas em fogo baixo durante 30 minutos, virando-as de vez em quando para tostar por igual. 

• Escorra em papel toalha e passe-as para uma travessa. 

• Decore com tomates em rodelas, ramos de salsa e alguns limões em pedaços. 

• Sirva com arroz branco, batata cozida e salada verde.

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