Ingredientes
- 1 KG. DE COSTELINHAS DE PORCO
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 OVO INTEIRO
- 6 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA
- 6 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
- 2 TOMATES
- SALSA
- Lave e enxugue as costeletas, tempere com sal e pimenta.
- Passe-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
- Aqueça a margarina e frite as costeletas em fogo baixo durante 30 minutos, virando-as de vez em quando para tostar por igual.
- Escorra em papel toalha e passe-as para uma travessa.
- Decore com tomates em rodelas, ramos de salsa e alguns limões em pedaços.
- Sirva com arroz branco, batata cozida e salada verde.