Coelho na Brasa



Ingredientes

  • 1 coelho 
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta vermelha ou pimenta-do-reino à gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de salsa picada
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho socados
  • 1/2 xícara de chá de vinho ou vinagre



Preparação

  • Corte o coelho em pedaços e tempere, deixando descansar por uma noite.

  • Coloque os pedaços sobre a grelha quente e vá salpicando com molho e virando os pedaços.

  • Se desejar, utilize seu molho de churrasco favorito mas, adicionando um pouco de óleo, a carne fica mais suculenta.

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