Tempo: 15 minutos
Ingredientes
- Meia melancia
- 50 g de requeijão
- 100 g de camarão miúdo
- 1 colher de chá de pimenta rosada
- 50 g de queijo fresco sem sal
- 1,2 dl de natas
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- 1 colher de chá de mel
- l colher de sopa de funcho picado
- 1 raminho de funcho
- Cortar a melancia em quatro talhadas, recortando um pequeno semicírculo da polpa.
- Separar a polpa restante da casca excepto, no meio da talhada.
- Misturar a pimenta com o requeijão, o queijo fresco sem sal, as natas, o sumo de limão, o mel, o sal e o funcho picado e a polpa retirada.
- Colocar o creme sobre as talhadas de melancia e enfeitar com os camarões cozidos e funcho.
