Ingredientes
- 1 coelho novo de aproximadamente 1 kg
- 1 colher de sopa de grill maggi
- 1 colher de chá de sal
- sumo de 1 limão médio
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 a 5 dentes grandes de alho
Preparação
- De véspera limpe o coelho e corte-o pelas juntas em doze pedaços, eliminando a cabeça, tempere-os numa tigela com o sal, o sumo de limão e o grill maggi.
- Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas.
- Aqueça em uma frigideira grande o óleo e o azeite, frite o alho, junte os pedaços de coelho e deixe-os fritar lentamente ( em fogo brando) até que fiquem macios e dourados por igual.
- Demora aproximadamente 1 hora.
