Ingredientes
- 700 g de bifes de avestruz
- 4 dentes de alho
- 1 laranja
- pimenta batida
- 2 colheres de sopa de cominhos moídos
- azeite
- sal
Preparação
- Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal.
- No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos.
- Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas.
- Frite os bifes, retificando o tempero de sal e adicionando a pimenta batida.
- Sirva em quente com o molho.
