Leite

• Antes de ferver leite, enxague a leiteira com agua fria e não enxugue. 

• Assim, o leite não ficara grudado no alumínio, facilitando a lavagem da vasilha.

• Para que o leite não absorva os outros odores do frigorifico, guarde-o sempre numa vasilha tampada.

• Se colocar um pires virado com a boca para baixo dentro da leiteira, antes de levar ao lume, o leite não transbordara quando ferver.

• Também evitara que o leite derrame, ao ferver, se colocar uma colher dentro da leiteira.

• 0 leite coalhado e óptimo para ser usado em bolos.

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