PIZZETTE CON MOZZARELLA E POMODORO
Ingredientes
1 porção de massa de pizza ou 1 pão de forma
azeite de oliva
mussarela de búfala em fatias
tomate cereja em rodelas
molho pesto
azeitona preta em rodelas
anchova sem pele e espinhas, lavada para tirar o excesso de sal
Corte a massa (ou o pão) em círculos de aproximadamente 5cm. de diâmetro.
Se estiver usando massa de pizza, unte com um pouco de azeite e asse em forno quente.
Passe o molho pesto sobre as pizzette, coloque a mussarela de búfala e arrume as rodelas de tomate.
Decore com azeitona preta ou anchova.
Na hora de servir:
Leve ao forno para derreter levemente o queijo.
Regue com um pouquinho de azeite e sirva imediatamente.
