Ingredientes
- 500 gr de Paleta ou Acém de Boi
- 150 gr de Ossos de Boi com Tutano, em pedaços
- 15 ml de Azeite
- 10 gr de Banha de Porco
- ½ Cenoura em rodelas
- ½ Cebola em rodela
- 1 dente de Alho picado
- 1 talo de Salsão
- Salsa, Tomilho, Louro
- Sal e Pimenta em grão
- 50 gr de Manteiga
- 40 gr de Farinha
- 50 ml de Vinho Tinto
- Misture todos os ingredientes até ficar numa mistura homogénea.
