Bacalhau a moda do Porto

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Dessalgar o bacalhau e dlvldl-lo em lascas; descascar batatas cruas e corta-las em rodelas.
Deltar num tacho uma camada de rodas de cebola, um ramo de salsa, rodas de dentes de alho, cravo de cabeclnha,
plmenta, uma camada de bacalhau e uma de rodas de batatas; cobrlr tudo com azeite fino e levar o tacho tapado a
lume brando, agitando-o ate que o bacalhau esteja cozido.

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