Bacalhau assado à Lisboeta



Tempo: 30 minutos

Rendimento: 4 Pessoas

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau seco, previamente dessalado, limpo e cortado em pedaços
  • 4 batatas cortadas em rodelas
  • 1 pimentão verde sem sementes, cortado em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodela
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • azeite e sal a gosto
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • Pão torrado cortado em rodelas de + 1 cm
  • 12 azeitonas

Preparação

  • Unte uma assadeira de barro com azeite e cubra todo o fundo de pão torrado. 

  • Coloque por cima o bacalhau, a batata, o pimentão, a cebola e por fim o tomate. 

  • Misture o azeite com uma colher de sopa de água e regue.

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