Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 colheres cheias (sopa) de manteiga
- 1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo
- 6 xícaras (chá) de água fervente
- sal
Preparação
- Escolha bem o arroz, lave-o e deixe de molho em água fervente, por 2 horas.
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Enquanto a manteiga derrete, escorra bem o arroz.
- Quando a manteiga derreter, coloque o macarrãozinho e deixe dourar.
- Em seguida, junte o arroz e refogue tudo.
- Para que o arroz fique totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga fresca.
- Depois de bem refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto.
- Cozinhe em fogo brando.
- Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.
