Farinaceos

• Para fazer farinha de rósea, coloque fatias de pão torrado dentro de um saco plástico, feche bem e esmigalhe com o rolo de macarrão.

• Depois, peneire.

• Para polvilhar facilmente farinha de trigo, coloque-a num recipiente com furinhos, como o saleiro.

• Para saber se o fermento em pó ainda esta bom, coloque uma colher de sopa rasa do pó num copo com agua morna pela metade.

• Mexa. 

• Se o fermento crescer e ferver, ele ainda poderá ser usado.

• Para evitar o aparecimento de bichinhos na farinha de trigo, coloque dentro do recipiente algumas folhinhas de louro.

• A massa com fermento para pão crescera mais rápido se colocar forma dentro do forno desligado perto de uma panela com agua a ferver. 

• 0 calor húmido que desprende da agua faz a massa crescer.

• Quando for polvilhar formas com farinha de trigo, use uma esponja de espuma. 

• Deixe a esponja guardada no recipiente da farinha.

• Para que a maisena não em pelote, dissolva em um pouco de agua ou leite antes de usar.

• Para fazer farinha de rósea sem torrar o pão, basta deixar as sobras de pão no frigorifico por algum tempo. 

• Depois, passe no ralador, ou bata no liquidificador, e peneire.

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