Pate de Berinjela II
Ingredientes:
- 2 berinjelas
- Azeite
- Oregano
- Sal
- 2 dentes de alho amassados
Modo de fazer:
Com um garfo, fure as berinjelas, leve ao forno baixo e asse por
30 minutos. Apos esse tempo, retire e deixe esfriar por 10
minutos. Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa com uma
colher. Coloque numa tigela, tempere com azeite, oregano, sal
e 0 alho. Amasse bem ate obter um pate. Sirva com pao ou
torradas. Dica: Para servir como couvert, arrume num prato
algumas fatias de mussarela de bufala, azeitonas temperadas e
0 pate de berinjela. Regue com azeite e sirva.
