Molho de Presunto e Ervilhas



Ingredientes               
  • 250 Gr de presunto cozido em cubinhos 
  • 200 Gr de queijo emmental em cubinhos 
  • 200 Gr de ervilhas frescas aferventadas em água e sal 
  • 2 Tomates maduros, sem sementes, em cubinhos 
  • 1 Macinho de manjericão ( só as folhas ) 
  • Azeite de oliva 
  • Suco de limão 
  • Salsinha picada 
  • Sal e pimenta

Preparação               

  • Faça um vinagrete com o limão, sal, pimenta e azeite de oliva. 

  • Reserve. 

  • Misture os outros ingredientes do molho e regue com bastante vinagrete.  

  • Coloque a massa cozida “al dente”numa travessa pré-aquecida, regue com o molho e misture até que a massa esteja bem envolvida. 

  • Sirva decorado com salsa picada.  



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