Geleia de Damasco


Tempo: 45 minutos

Grau de Dificuldade: Médio


Ingredientes

  • 200 g de damascos secos
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 2 chávenas de agua
  • 1 pau de canela


Preparação

  • Ferve os damascos na agua e depois deixa de molho durante 2 horas.

  • Reserva a agua. 

  • Leva a lume brando os damascos, o açúcar e a canela.

  • Mexe bem durante alguns minutos para desmanchar os damascos, acrescenta a agua reservada e deixa cozinhar cerca de 20 minutos em lume brando, mexendo para não queimar.

  • Guarda em recipientes de vidro bem fechados.

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