Ingredientes
- Centeio 600 grs.
- Farinha 1.400 grs.
- Fermento fresco 150 grs.
- Sal 40 grs.
- Açúcar 80 grs.
- Arkady 20 grs.
- Margarina Bolo 80 grs.
- Agua 300 ml
Preparação
- Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando por ultimo a agua.
- Cilindrar a massa, tirar embirra e cortar os pães com 600 grs.
- Colocar na mesa e cobrir por 10 minutos.
- Enrolar os pães na mão e colocar em forma de 500 grs.
- Deixar os pães crescerem e assa-los em forno vaporado.
