MARISCOS BRANCOS QUENTES AO VINAGRETE
Ingredientes (4 pessoas)
1 kg de mariscos brancos com as cascas
3 dentes de alho picados
1 raminho de coentro picado
suco de limão
1 xicara de azeite de oliva
1 xicara de vinho branco seco
sal e pimenta
Lave muito bem os mariscos e deixe-os escorrendo.
Puxe o alho no azeite, até dourar, junte o coentro.
Mexa no fogo por alguns segundos.
Acrescente os mariscos e tempere com sal e pimenta.
Regue com o vinho e cozinhe, sacudindo de vez em quando, até as conchas abrirem.
Regue com o suco de limão e sirva imediatamente.
