Alface

• Para conservar a alface sempre fresquinha, lave bem as folhas e enxugue. 

• Depois, coloque numa vasilha hermeticamente fechada e guarde no frigorífico.

• Para enxugar a alface com facilidade, coloque as folhas lavadas num pano poroso (como fralda de bebe), junte as pontas, fazendo uma trouxinha, depois sacuda até sair toda a água.

• Pode aproveitar as folhas de alface que não estão com boa aparência para fazer sopas ou recheios, misturando com outras verduras.

• As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. 

• Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.

• Procure colocar o sal na alface um pouco antes da refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente.

• As folhas de alface são optimas para retirar o excesso de gordura dos alimentos.

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