Ingredientes:
- cozinhe 6 batatas e amasse
- 1 xicara de cha de leite
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- 1 colher de queijo parmesao ralado
- 3 ovos
- sal
- farinha de trigo que de para consistencia, aproximadamente 2 colheres
- recheie com fatias de mussarela
Modo de Prepare:
Bata as claras em neve, junte as gemas e misture os demais ingredientes, pondo a farinha aos poucos, arrume a
massa em um tabuleiro untado e leve ao forno quente durante 25 minutes ate corar. Vire a assadeira sobre uma toallia
umida. Cubra a massa com fatias de mussarela e enrole o rocambole, espaihe por cima o molho de tomate, depois
polviihe com queijo parmesao ralado e leve ao forno novamente por alguns minutos ate a mussarela derreter. Sirva
bem quente.
