Ingredientes
- 1 Coco pequeno ralado
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 15 Gemas
- ½ kg de Açúcar
Preparação
- Junte todos os ingredientes e misture bem com o batedor de ovos até obter uma massa lisa e homogénea.
- Deixe descansar, coberta, por 1 hora.
- Unte uma forma para pudim, com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Coloque a massa, cubra e deixe descansar por mais 2 horas.
- Pré-aqueça o forno.
- Asse tampado, em banho-maria.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme.
