Prepare do Xarope de Quentao
- 1 xkara de cha de agucar
- 1 L de agua
- 12 cravos
- 2 paus de canela
- 1 casca de laranja, em espiral
- 1 limao em rodelas
- 1 xkara de cafe de gengibre em fatias
Lavar o gengibre com uma escova e cortar em rodelas. Queimar o agucar na
panela. Acrescentar os demais ingredientes e ferver por uma hora.
Preparo do Quentao
Ferver o xarope na quantidade que vai ser usada. Quando estiver fervendo,
adicionar 1/3 de pinga e servir imediatamente para o akool nao evaporar.
