- IL de cachaga
- 2L e 1/2 de vinho suave
- 31 de agua
- 300g de agucar
- 03 gemas de ovo
- 30g de canela em pau
- 30g de cravo da mdia
- 20g de gengibre
- 20g de erva doce
Coloque tres(03)litros de agua em uma panela, adicione a
canela, o cravo, o gengibre, a erva doce e 150g de agucar.
Deixe ferver por 20 minutos. Coe e acrescente 2 litros e meio
(2 1/2) de vinho o 1 litro (1!) de cachaga, deixe ferver por 5
minutos. Faga uma gemada com as 3 gemas e 150g de agucar,
adicione na panela e mexa em fogo brando por 2 minutos.
