Macarronada Japonesa ( Yaki Soba )
Ingredientes :
500 grs. de macarrão soba
200 grs de frango ( presunto ) cozido cortado em pequenos cubinhos
200 grs de camarão limpo
1/2 xícara de champignons cortados
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de cebolinha picada
caldo de frango ( ver receita )
sál, água e óleo
Procedimento:
Cozinhe o macarrão soba como macarrão tradicional e reserve. Esquente 3 colheres de sopa de óleo numa panela e coloque o camarão e frite. Acrescente o caldo de frango, o shoyu, o cogumelo, o frango, a cebolinha, 1 pitada de sal e cozinhe até o caldo diminuir, juntando o macarrão em seguida. Mexa até ficar bem misturado.
Sirva quente.
