- 5 jenipapos
- 1 L de aguardente
- 700 ml de xarope de agucar
- 1 colher de cha de bauniiha triturada
Descasque e corte os jenipapos, tire as sementes, coloque a bauniiha. Num
recipiente de vidro, coloque esta mistura e acrescente a aguardente. Deixe de
3 a 5 dias para macerar. Passado esse tempo, filtre, acrescente o xarope e
coloque num recipiente para descansar de um dia para outro. Sem
movimentar o recipiente (para evitar que o deposito formado no fundo se
misture com o liquido novamente), retire o liquido, engarrafe, feche
hermeticamente. Deixe descansar por 3 meses.
