Ingredientes
1 dourado grande
1 pimentão vermelho
½ xícara de azeite, sal, limão
rodelas de cebola, salsa, coentro
1 vidro de leite de côco
farinha de mandioca, molho de tomate
1 pimentão vermelho
½ xícara de azeite, sal, limão
rodelas de cebola, salsa, coentro
1 vidro de leite de côco
farinha de mandioca, molho de tomate
Modo de fazer
Limpe o peixe, esfregue com sal, limão,
rodelas de cebola, salsa, coentro, pimentão (de preferência vermelho) e deixe-o
descansar nesse tempero. Depois leve o peixe para uma assadeira com os
temperos, regando com bom azeite. Quando estiver quase pronto, junte umas duas
conchas de molho de tomate e o leite de um côco. Sirva com um bom pirão de farinha
de mandioca.
