Ingredientes:
- 1 Clara de ovo
- 75 gr de amendoa moida
- 40 gr de agucar
- 2 gotas de essencia de amendoa
- Amendoa em lascas para decorar
Modo de Preparo:
Aquega o forno em 150 graus (forno brando). Forre uma assadeira com uma foiha de papel-manteiga. Bata a clara ate
endurecer e acrescente a amendoa, o agucar e a essencia. Monte um saco de confeitar com um bico estrela medio e
coloque nele a mistura. Faga pequenas estrelas sobre a assadeira; ponha uma lasca de amendoa sobre cada uma e
asse por 15 a 20 minutos, ate comegar a dourar. Deixe os petits-fours esfriar sobre uma grade de metal e garde-os em
um recipiente bem fechado, ate a hora de servir.