Ingredientes
1 frango caipira picado e sem pele
12 carogos de Pequi
1 cebola media
4 denies de alho amassados com sal
1 colher de sopa de oleo
1 litro de agua
salsa, cebolinha e pimenta-de-cheiro
Modo de fazer
Ponha oleo na panela, assim que esquentar bote a cebola pra dourar Depols acrescente o alho com o sal e o frango.
Delxe refogar bem e depols acrescente o Pequl. Adiclone a agua aos poucos. Depols de botar toda a agua na panela,
bote a pimenta e o cheiro verde e delxe cozlnhar por mals ou menos 30 minutos. Se necessarlo adiclone mals agua.
Quando o frango estlver bem cozldo esta pronto. Mas culdado ao comer So se come a camada amarela e macia que
envolve o carogo, a parte Interna da fruta e chela de esplnhos e se voce morder com forga pode acabar machucando a
boca.