ingredientes
1 xicara de frutas cristalizadas
2/3 xicaras de cereja cristalizadas ou 125 gr de cereja em calda escorrida e picada
xicara de ameixa preta seca picada, sem carogo
xicara de uva passa preta
xicara de nozes picadas
1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de manteiga, temperatura ambiente
% xicara de agucar
4 ovos
1 collier de cha de fermento em p6
1 pitada de sal
xicara de vinho licoroso
glace
1 xicara de agucar de confeiteiro
% xicara de leite
misturar os ingredientes e jogar sobre o bolo
modo de preparar
colocar as frutas de molho no vinho e reservar bater as claras em neve e reservar bater o agucar, a manteiga e as
gemas misturando bem. adicionar a farinha, o sal, o fermento, e as frutas reservadas com o vinho. a seguir, adicionar
as Claras em neve, misturando devagar. levar para assar em forma de anel untada e polvilhada, por 40 minutos em
fogo alto, retirar do forno deixar esfriar e colocar a cobertura. decorar a gosto.