ingredientes:
1/2 xicara cha de oleo
01 cebola ralada
02 tabletes de caldo de frango
1 litro de leite
sal a gosto
3 1/2 xicaras de cha de farinha de trigo
1/2 xicara de cha de maisena
1 gema
1 Clara
farinha de rosea para empanar
modo de fazer:
refogar a cebola no oleo, colocar o leite e o caldo de galinha. deixar levantar fervura, acrescentar de uma so vez a
farinha de trigo e a maisena para nao empelotar, colocar 1 gema bem batida e misture bem na massa, deixe esfriar e
molde OS rissoles, e recheie a gosto. depois de recheado, passe na clara de ovo e na farinha de rosea e frite.
